五平餅

生協で頼んだ五平餅です。

五平餅を焼き網の上で柔らかくなるまで焼き、
次にアルミホイルを敷き、その上に餅を置き添付のたれを絡めて焼きます。
香ばしい香りと、味噌がプチプチ音をたててきたらできあがり。

木曾の味でーす。美味しい！



ふるやの五平餅(12本詰)香ばしいタレで体も心もホンワカ。おやつに、主食代わりに、バーベキュ...

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柿ジャムに挑戦

先日もいだ柿が熟しすぎてしまったので柿ジャムを作ってみました。
細かく切った柿２００ｇに、砂糖４０ｇと白ワイン大さじ１ほど加えてアクを取りながら煮ます。
１０分ほど煮てからは焦げ付かないようにかき回しながら途中でレモン汁を半分加え
トータルで２０分ほど煮ました。

都会の柿の木は落ち葉で隣人に迷惑がかるのが悩みの種でした。
私が子供の頃は、落ち葉に文句を言う人もいなかったような気がしますが
最近の住宅事情からか、柿の木は邪魔な存在のようです。
ばっさり根本から・・・
今年で実家の柿も終りです。

池袋のお弁当屋

最近ＴＶで話題の池袋のお弁当屋さん
西口から南池袋公園のそばにあります。

先日、通った時はすごーい行列で、行列の隙間からでは
どんなお弁当が売られているかわかりませんでした。
今日は、１１時頃に寄ってみると誰もいません。
じっくり物色できます。
唐揚、ハンバーグ、焼肉、焼き魚、中華等等
冷凍食品は使わず、手作りだそうです。

私が買ったのは、外に並んでいる３５０円のお弁当ではなく
お店の中の５００円のカニ玉丼です。
ボリューム満点ですが、私にはちょっと甘すぎる味付けです。
もう少し、甘さ控えめなら、卵のとろとろ感やタラバ蟹も入り美味しいのに残念です。

５００円のメニューにはたこ飯や金目の煮付、牛肉弁当等もあります。
これから、まだまだお弁当がきますよとお店の人は言ってました。
今度は３５０円のお弁当を買って味を確かめるつもりです。

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